小时候最盼望的就是过年了,因为可以穿新衣服,吃好吃的,放鞭炮,而现在越长大越不喜欢过节了,偶尔的想回忆一下儿时的味道,却怎么也回忆不起来了。
       现在人们的生活条件越来越好,或许你能够吃到更多美味丰富的美食,但是总觉得缺了点什么,想要吃到最正宗的“年货”,或许还要回到农村老家....


今天,让小编带着大家一起回味一下儿时的味道吧~

 NO.1 炸麻花  


或许你能够在你所居住的城市当中买到这个,但是没有儿时的味道,作为小时候每年必备的“年货”,大家并不陌生,作为内蒙特有的食品,吃起来酥脆香甜,而且老少皆宜,所以一直以来都深受大众喜爱。麻花由于易存放,人们一般都会炸几十斤,一直放到过年后。

  NO.2 杀猪大烩菜  


养了一年的猪,人们会杀掉,而杀掉后当天,会宴请来帮忙的人,烩菜里有猪的心肝肺,猪肉等等,在加上粉条土豆,简直就是diao炸天的美食,小编如今回忆起来,当时的味道依旧回味那么熟悉!

  NO.3 压粉条   


       平时的你经常吃粉条,但是你未必见过压粉条,压粉条可是个体力活,一般适合家里的男人负责这项任务,压粉条要把和好的粉,放进饸饹床上,饸饹床就架在大锅上,把粉条直接压到锅里。年夜饭的时候,家里总会调满满一盘粉条拌豆芽,撒上香油和调料,再滴几滴老陈醋,爽口又解腻,更是饺子的标配凉菜。

  NO.4 生豆芽   


每年腊月,人们都会买上黄豆在家里生豆芽,临近过年,家里都会生满满一大缸豆芽,印象最深的是父亲每天晚上睡觉前都会记着给豆芽换水,水换好之后,再用比较厚的衣物将大缸捂个严严实实,放在家里较热的地方,每天反复如此。过一段时间,就可以吃到白胖的豆芽了。

  NO.5 炸油糕 


说起油炸糕,可说是逢年过节必备的美食之一了。炸糕一般有以下几种:红糖馅、豆沙馅、现炸糕;还有一种是素糕,它的吃法是等黄面团蒸好之后,将其趁热揣凉水揉整,待面团被反复揉至光滑之后,将揉光的面团揪成大小相同的小剂子,然后放到锅里炸,出锅后蘸上白糖吃会更加美味~